Diner

Met respect voor de natuur kiezen wij ervoor om duurzaam en lokaal in te kopen. Kaas van Kleikracht, vis van Goede Vissers de TS31 vangt alleen duurzaam gevangen vis voor ons uit de Noorzee. Voor vlees, Gronings weide rund en Grasvarken, op de kaart ziet u gerechten van dieren die diervriendelijk en zijn opgegroeid. Verder is het goed te weten dat vrijwel al onze ingrediënten vers zijn zodat alle bereidingen plaats vinden in onze eigen keuken. Een magnetron of blikopener is dan ook onvindbaar. Tot onze koffie en thee aan toe, welke duurzaam geproduceerd zijn. 

Om lange wachttijden bij de kassa te voorkomen, presenteren wij per tafel één nota. Uiteraard kan de nota wel in gelijke delen worden verdeeld.

In onze Frans georiënteerde keuken streven wij ernaar om dagelijks dagverse seizoensproducten te combineren met de bourgondische gerechten en aan te vullen met prachtige wijnen. Kunt u geen keuze maken? Laat u verrassen! 4 gangen menu €39,50| 5 gangen menu €43,50 Wijnarrangement: 4 gangen €16,50| 5 gangen €20,-

Voorgerecht

Plankje met vers brood van Bakker Hoekstra

Geserveerd met tapenade, aïoli en knoflookboter
€5.75

Groninger mosterdoep met uitgebakken spekjes

geserveerd met een stukje bourgondisch brood
€4.75

Soep van de dag

geserveerd met een stukje bourgondisch brood
€4.75

Gepaneerde brie

met een compote van rood-fruit
€7.50

Osseworst

met gepocheerd ei, kapper-appels en een mosterd-vinaigrette
€9.75

Hollandse garnalencocktail

geserveerd met een stukje bourgondisch brood
€12.50

Salade Perigord

met ossenhaaspuntjes en een zomerdressing
€11.50

Gemengde proeverij

vanaf 2 personen
€19.00

Tussengerecht

Oesters van 't Wad

per stuk te bestellen
€2.50

Hoofdgerecht

Vis van de dag

Vraag de bediening of kijk op onze krijtborden
€22.50

Saté

van kippendij
€17.50

Bladerdeeg taartje

gevuld met geitenkaas, walnoten en honing
€18.50

Eendenborstfilet

met een sinaasappel-saus
€23.50

Diamanthaas (rund)

met onze overheerlijke gorgonzolasaus
€22.50

Rib-roast(varken)

van de grill
€22.50

Tournedos (200gr.)

van de Groninger blaarkop, geserveerd met champignon-roomsaus
€32.50

Nagerecht

Kaasplank

Lokale kaasjes met vijgenchutney en notenbrood
€12.50

Verrassingsdessert

vanaf 2 personen te bestellen, een ware proeverij & smullerij!
€15.00

Sorbet-coupe

met vers fruit
€6.75

Dagverse taart

onze huisgemaakte taart met ijs en slagroom
€6.50

Panna-cotta

met een vleugje Amaretto
€7.75